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「ラーメン (550円)」@元祖 長浜屋の写真早朝長浜

フラリと早朝ウォーキング。
5時05分着先客1名後客2名。
チケット購入し扉を開けカタ・ネギ多めコール。

期待のフレッシュサッパリ豚骨。
豚骨出汁が割と強めでアタリの日。
だがえらく化調が強く舌ピリピリするほど。
こんな日もあるかな。
まぁこれが... 続きを見る

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「ラーメン  550円」@元祖 長浜屋の写真朝からやってる安心感。これだけで価値がある。
午前8時半なのに、少しだけ行列ができている。
今回初めて通ぶって、べたなまをオーダー。

確かに油多めの見た目だが、意外にも重くない。
スープの味わいは薄めで、単体では物足りないくらい。
それが、麺をすすり始めたら変わってくる。
もの凄く程よい控えめ加減... 続きを見る

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「ラーメン+替玉+替肉」@元祖 長浜屋の写真17時30分訪問。券売機でラーメン、替玉、替肉を先に購入。テーブル席のみの為、先客と相席。入店時は7割の入りも数分で待ち客発生。人気店ですね。近隣の30分100円のコインパーキングに停め100円で済みました。長浜屋系のライトな豚骨スープ。ネギがスープと良く合い美味しい。麺も小麦感が、感じられ美味しいです。チャーシューもこのスープに合うように作られていると思われ、美味しかったです。ただ、明日よりラー... 続きを見る

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工場内の食堂みたいな殺伐とした雰囲気かつどこかのアジア人が知らない言葉で会話しています。
スープが薄味な分、塩っけの強い独特なチャーシューが美味しい。

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「ラーメン (500円)」@元祖 長浜屋の写真モーガン

ガンソでモーニング。
7時5分着でチケット購入。
ドアを開けカタコールして着席。
先客10名後客8名。
湯呑みにお茶を注ぐと直ぐに提供。

見るからに期待高まる色合い。
しっかり感じる豚骨出汁の旨味。
ガンソにしては濃い。
予想... 続きを見る

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「ラーメン➕替玉➕替肉」@元祖 長浜屋の写真本日17時訪問。先客3名。後客3名。20年ぶりで随分と店舗は変わったんだとまず思いました。ヤフオクドームでプロ野球のオープン戦のデーゲームを観てから訪問のため、ビールを8杯程、飲んでいたのもあり、この後に訪問した長浜家とは違いがあまり分かりませんでした。近隣に同系列店舗が有るのは新宿の満来とほりうちのパターンと似てますね。ただここは長浜家以外にも複数の長浜ラーメンを掲げた店舗があり激戦区ですね。福... 続きを見る

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「ラーメン (500円)」@元祖 長浜屋の写真ソウルフードガンソ

約15年ぶりの訪問です。
11時15分入店で先客12名後客続々。
掲題購入してカタコールして着席。
券売機に時の流れを否が応でも感じますね。

サッパリと言うべきかアッサリなのか。
正にガンソの豚骨。
久々に食すとこんなに旨かったかな!?と驚くほど... 続きを見る

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「ラーメン」@元祖 長浜屋の写真高校時代に胸をときめかせて食べた思い出のラーメン。
今思えば非常にシンプルな長浜ラーメンだが、
当時は特別な一杯に感じたものだ。

それほど濃厚ではないスープに、
油はたっぷり浮いている。
麺の粉の風味がダイレクトに届く。
肉はしょっぱい。

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「ラーメン」@元祖 長浜屋の写真〜福岡豚骨の旅〜
帰省の際に食べ歩いたお店を、少しづつですが載せていこうかと。

久しぶりのこちら。
毎年、一喜一憂するのですが…
ビジュアルは安定で、相変わらず。
一口目のスープ、あっさりと。
そして、徐々に豚骨の旨味がじわじわと…
じわ…じ…
コナ━━━(´・ω・`)━━....イ
今... 続きを見る

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「ラーメン(麺硬め)+替え玉」@元祖 長浜屋の写真【訪問日:5月31日】

久留米にてレンタカーを返却後、在来線にて博多入り。
ホテルに荷物を放り、夜の繁華街を歩きつつ店選びを吟味した末
結局、有名どころの此方にて頂く事に。
オーダーは、硬めのみ伝えて出来上がりを待ちます。

そして、速攻で出来上がり到着。
多めのネギにフレーク状のチャーシューとシンプルな絵... 続きを見る

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