なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「油そば 1030円 キムチ120円」@自家製ラーメン 大者の写真富山の朝食は日本海近くの定食屋さんで。
白エビの丼を食べて満足でした~。
そこから人生初めての黒部ダムへ。
お天気も良くて景色も最高♪暑かったですが坑内は20℃ちょっと。
立山の山頂付近には雪がまだ残っていて、ダムからは観光放水が大迫力~。
散歩しながらしっかり観光して、やがて山越えの後長野道に乗って帰路へ。
でに今はまだお腹いっぱいで入らないなぁ~、ということで夕方通過する場所辺りで食べようと。
でもさすがに連休最終日は高速が混んでて。
それならちょっと早いけど高速降りちゃって通しとかでやってるお店を探そうと。
...前橋高崎周辺で通しってなかなか無いんですよ~。
ただ一軒あるのは知っててw今日もそこへ行ってみましょう。
自家製ラーメン 大者 です。

この日は19時までの通し営業。
到着は16時半。隣の書店さんの共同駐車場に停めて。
で、店前に行ったらなんと外待ち1人!ラッキー!待たずに食べれそう♪
...ん?入口に見たこと無い掲示があるぞ?
「店員が案内しますのでお待ちください」(←みたいな)
今までのこちらのルールだと一人出てきたら一人入って、みたいな感じだったのですが、それが変わったってことかな?
...でもなかなか中から人が出てこない...20分近く待ったかなぁ?
やがて食べ終わった方がどんどん出てきて助手さんが「8名どうぞ~」と。
で、店内に入ってまず食券機。私は食べたこと無くてレビューもほとんど無い油そばを。
生卵はこちら元々ついてるので、あとはTPのキムチを。
で、席に着こうとすると前のロットの女性がまだ食べていて!?...さすがに乱し過ぎでは?
そういうのもあるから私は麺量少なくしたりして周りに迷惑かからないようにしてるんですよね(>_<)
食券をカウンター上に置いて助手さんに「麺半分で」と。
さて...しばらくそこから待ちますが、厨房内でご主人とかが動いてる様子があまりない?
おそらく着席してから10分以上経っても麺を茹でてる感じは無く。
「...どうなってるんだろう?」
って思ってたらやがて麺茹で...も時間にして1分2分程度。
「トッピングゥ?」のいつものご主人のコールが。
「ニンニク少なめブタ1枚」
で着丼です。

隣で連れが頼んだ汁なしとの違いは...アブラが見当たらないかな?
でも探したら中の方にありましたね。
テーブル横の紙に「ひと回ししてから食べて下さい」ということで最初からしっかり目に混ぜて。
そして麺とヤサイから...あ、甘じょっぱいんだぁ~。
汁なしは全然甘さはないことから、これがそれぞれを区別してるのかな?
そしてこちらの麺はもちろん代名詞と言うくらいのボキボキ麺。
でも私としてはヤサイと一緒に食べることによってそれぞれの馴染みをを楽しむのがここの食べ方だと。
ちょっと早めに飽きちゃうかな?って感じですがなかなかこれはこれでありの味。
ただラー油とコショウで早めに味変はしていきましたね。
ブタは白黒コショウつけて食べましたがかなりのギュチで食べ応えあり。
こちらも食べるのに時間かかりそうなので1枚コールして良かったかなぁ(^-^;
フライドオニオンと粗みじんなニンニクは良いアクセント。
TPしたキムチは私的にはマスト。やっぱりこの手は強弱があった方がいいですね。
中盤までは生卵漬けてましたがもう無くなってしまい、ラー油や一味をメインで味変。
そして最後にお酢を回しかけたら...あ、これはサッパリしますね。
これで汁まで舐め回してw完食です。

ちょっと正体が分からなかった油そば。
その正体は甘いタレでした~。
...それにしても不思議だったのはあのオペレーションの変更。
いわゆるJ系の「何人並んでるから一人あたり2分で計○○分の待ち」
という計算が全くできなかったんです。
店前待ちは一人に接続も、食べ終わったのは到着から1時間。
お店側の思惑はあるのでしょうが、客側からすると普通のJ系の待ち時間の読みが使えないというのがありました。
でも私の高崎ホーム、次は汁なしにしようw
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。
二郎系は回転が命ですからロット乱しは困っちゃいますね…なんて書いたらどっかの直系みたいに炎上してしまうでしょうかwww
こちら、場所は知ってるんですが未訪問。
今度プライベートで草津に行く時にでも行ってみようかと思ってました。
レビューを参考にさせていただき、作戦を練って訪問したいと思います。

ノブ(卒業) | 2025年7月28日 15:30

こんちわ。
冒険心が無いなぁ~😢! 一軒知ってて今日もそこへ行ってみる!?  ダメダメ!
走っている途中に何らかの店があったはず。ラーメンの暖簾があるなら突入すべし!
走っていて腹が練って、ちょうどよく暖簾が見えたならチェックせず入ってみるべし(^▽^)/
RDBとかで知識を得るんじゃなく、野性的本能でラーメン屋を探し、問答無用で食べてみましょ\(^o^)/

すてぞー | 2025年7月28日 17:40

外待ち1人は信じられませんわ!
J系で入れ替え制はキツイですよね。女性や子供が取り残されてしまう。
こちら油そばや汁なしがあったのですね。食べてる人見た事なかったかも。
湯で時間2分ぐらいなのかな?もう少し長く茹でてくれると麺も旨いと思うけど、
以前はもっと柔らかかったと思うのだけど忘れた。

虚無 Becky! | 2025年7月28日 19:31

こんばんわ~!

何だかんだ言って、この手の二郎系がお好きなんですね!
全然、良いんですけど富山まで行った帰りなので、何処か冒険しても良かったのでは?
と、ちょっと思ったり!

バスの運転手 | 2025年7月28日 21:08

大者、あ、やはり高崎の!!
というか、こんな感じの入れ替え制&オペレーションだったんでしたっけ?
お疲れだったんすかね??💦💦
大丈夫かなあ、、、なんか今後危険なかおりが何かしますね……

スージーのなのなQ | 2025年7月28日 21:57

ノブ()さん

コメントありがとうございます(^-^)
なかなか駅からは遠めですから行きにくいですよねぇ~。
でもいつか食べてみて欲しい一杯です。
あのポキポキ麺とあのコール...(^▽^;)

みーこ | 2025年7月28日 23:10

すてぞーさん

コメントありがとうございます(^-^)
冒険心はないです(^▽^;)
だって以前思い付きで入ったお店が「.......」だった経験もありますからw
すてぞーさんだって、気がつけば安心して食べれるお店行ってるじゃないですかぁ~!(^-^;

みーこ | 2025年7月28日 23:12

虚無 Becky! さん

コメントありがとうございます(^-^)
でしょ?外待ち一人だったのに...なんでいつまで経っても入れないんだ?と(^-^;
以前はもうちょっと柔めも出来たのかな?
でも今はデフォのこの麺が私の中ではヒットしてますよ(^^)

みーこ | 2025年7月28日 23:14

バスの運転手さん

コメントありがとうございます(^-^)
はい好きです♪w
今回は朝ごはんが結構残ってたのでお昼にはちょっと厳しいかなぁ~?って思ってたんですよね。
連食のキャパがあれば試したかったのですが...それはまた今度w

みーこ | 2025年7月28日 23:16

スージーのなのなQさん

コメントありがとうございます(^-^)
いや、明らかに以前と違ったオペレーションだったんですよ~。
思惑は分かりませんが、きっとあのリーゼント店主さんはお客さんをメインに考えてくれてるんだと信じます(^^)

みーこ | 2025年7月28日 23:20

黒部ダムへは昔に。雄大ですよねー
長野県側からトロリーバスで上がりました。
こんな山奥によくぞと。かなり難航したそうです。

二郎系の油そばでタレに甘味は珍しい?
結果的にキムチ追加が正解でしたね。
野生のカンとか?笑

オペレーションにはフラストレーション。
お察しします。

日暮里でご一緒したナオさんのTシャツ。ウケマシタ。
何処からでもラーメンになるあみだくじに笑

おゆ | 2025年7月28日 23:43

おはよー
黒部ダムいいですね〜今なら涼しい地域でGoo
電気バスてまだ走ってるのかな?
ラーメン1人待ちで1時間とは理解不能ですな💦

あひる会長 | 2025年7月29日 06:54

おゆさん

コメントありがとうございます(^-^)
同じルートですね♪
でもバスはトロリーではなく電気バスに変わってて。
ホント、すごい大変な工事だというのは展示からも良く分かりました(^^)
ちょっと不思議なオペレーションでしたが、でも美味しく食べれましたので。
あのTシャツ、naoさん良く着てくれてて嬉しいですね(^^)

みーこ | 2025年7月29日 12:24

あひる会長さん

コメントありがとうございます(^-^)
坑内は涼しかったですよ~。
外に出たら直射日光ガンガンで暑かったですが(^-^;
今はトロリーに変わって電気(自動車)バスですね。
ちょっとオペレーションはもっと理解が必要そうですw

みーこ | 2025年7月29日 12:26

こんにちは。
白海老に黒部ダムと富山満喫できたみたいですね~!こちらのボキボキ麺ははじめて食べたとき衝撃でしたが、すごい好きな味だったので、また行きたいお店です!

poti | 2025年7月29日 12:52

potiさん

コメントありがとうございます(^-^)
富山方面も、もっと行ってみたいところがあったので、またいつか行ってみたいです(^^)
私はやはり汁なしがあのポキポキ感を美味しく食べれて好きなので、きっとまた行きます♪

みーこ | 2025年7月29日 13:01

こんにちは。

こんな時に通し営業の店は助かりますよね。
でも1時間は・・・。

glucose | 2025年7月29日 13:45

おばんです ども。

だんだん戻ってきましたね。
黒部ダムは一度行きましたが、迫力ありますね また行きたいと思っています。

こちらは、9年前に一度食べましたが、これまたダイナミックでよかったです。

油そばで +卵 この組み合わせもなかなか面白いカモ ですね。

村八分 | 2025年7月29日 20:13

glucose さん

コメントありがとうございます(^-^)
こちらの通し営業はホント助かりますよねぇ~。
でも店外1名の待ちだとすぐ待たずに食べれる...わけではないという認識を持っていた方が良さそうです(^-^;

みーこ | 2025年7月30日 22:01

村八分さん

コメントありがとうございます(^-^)
黒部ダム、今度は富山側からトロッコ列車とかも乗ってみたいです♪
なかなか麺がダイナミックですよねw
ちょっと甘いのが私好みではないので、次はやはり汁なしに戻ります(^-^;

みーこ | 2025年7月30日 22:06

おはようございます!

黒部ダムへは4,5回行ってるけど、まだ放水見たことないんですよね…
初回でご覧になれるなんて、超裏山ッス(^^♪

ココはかなり前からBMしてるんで、軽井沢の帰りにでも追随しようかナ。

ラーメン大好き夫婦(nao)さん

コメントありがとうございます(^-^)
黒部ダムの観光放水は6月末から10月半ばまでらしいですね~。
なかなかの迫力でした♪

こちらは通しなので結構助かってますよ~。
軽井沢方面などの帰りにぜひ(^^)

みーこ | 2025年7月31日 12:28

群馬で白エビ丼とは😳
海無し県って何気に海鮮丼こだわり多いお店ありますよね✨ 
私だったらこの待ち時間で採点低くしそうですよ😅

川崎のタッツー | 2025年8月1日 00:21

川崎のタッツーさん

コメントありがとうございます(^-^)
白エビは群馬じゃなくて富山ですよ~!(^▽^;)
でも確かに群馬でも美味しい海鮮丼食べれるお店って結構ありそうです。

店前1人だとどうしても「すぐに食べれる~!」って小躍りしちゃうじゃないですか?w
その考え方を改めて並ばなくちゃダメみたいです(^-^;

みーこ | 2025年8月1日 12:33