8月3日(月)の昼少し前に家族３人で訪問｡
喜多方へは10数年前に家族３人で｢坂内食堂｣を訪問して以来のことで､
評価の高い｢はせ川食堂｣の訪問は楽しみにしていました。
まずは､暖簾をくぐったところで紙に氏名と人数を記入し､
表のベンチ等で順番待ち。
15分ほど待機していると名前が呼ばれ､靴を脱いで座敷に。
店内は地元の老若男女で満席で活気があります。
何故か３人とも同じ｢味噌チャーシュー麺｣を注文してしまいましたが、
これは隣のテーブルから美味しそうな味噌の香りが漂っていたからでしょうか(笑)
10分ほどで注文の品が到着。
丼は通常のモノよりやや大きめで、厚めのチャーシュー４枚が野菜や麺、
スープすら覆い隠している･･･嬉しい光景です(笑)
さっそくスープを一口･･･塩分がやや少な目で、その分出汁の味わいがよく判ります。
｢すみれ｣｢純連｣等のがっつり系濃厚味噌味とは対極にある、
「田舎のおふくろ系」と言うべき優しい味噌味です。
しかし、優しいのは味だけで量は結構なモノ。
４枚のチャーシューは思ったより厚切りで、
更にスープの中にはブロック状のチャーシューも入ってます。
野菜もそこそこ入っている上に麺は200g近くあるのでしょうか、
田舎の｢大ごっそう｣に感激しました。
味にうるさい家内と娘も｢ここのは美味！｣と評価。
全体的に峠を一つ越えた隣町の「じんべい＠山都」に似た優れものでした。