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７月１９日１１：４５訪問。先客８名。地下鉄早稲田駅近く、早大南門通り沿いにあります。入って左手に券売機。油そば（普通盛）９８０円を購入。ちょっとして配膳。店員さん：よく混ぜてください。まず、油ダレに浸った麺。太麺。モチモチ食感。油ダレは、旨味のある醤油ベース。具は、大判低温調理チャーシュー・穂先メンマ・刻みチャーシュー・のり２枚・鰹節・葱。チャーシュー・穂先メンマを隅によけ、全体をマゼマゼ。鰹節の風味、刻みチャーシュー・葱の食感が良いです。半分食べたところで、卓上のラー油と酢を投入。かすかな辛み・酸味アップ。麺を食べきったところで、私：追い飯下さい。店員さん：どんぶりを下さい。どんぶりが返ってくると店員さん：レンゲでお召し上がりください。私：はい。油そばの追い飯、いいですね。しかもサービス。ご馳走さまでした。
kait
FUMiRO
ジン１９７１
べーすめん
翔太郎
ヘビギンポ
地下鉄早稲田駅近く、早大南門通り沿いにあります。
入って左手に券売機。油そば（普通盛）９８０円を購入。
ちょっとして配膳。
店員さん：よく混ぜてください。
まず、油ダレに浸った麺。太麺。モチモチ食感。
油ダレは、旨味のある醤油ベース。
具は、大判低温調理チャーシュー・穂先メンマ・刻みチャーシュー・のり２枚・鰹節・葱。
チャーシュー・穂先メンマを隅によけ、全体をマゼマゼ。
鰹節の風味、刻みチャーシュー・葱の食感が良いです。
半分食べたところで、卓上のラー油と酢を投入。かすかな辛み・酸味アップ。
麺を食べきったところで、
私：追い飯下さい。
店員さん：どんぶりを下さい。
どんぶりが返ってくると
店員さん：レンゲでお召し上がりください。
私：はい。
油そばの追い飯、いいですね。しかもサービス。
ご馳走さまでした。