とある評判の良い店が平塚に移転オープンしたということで行ってみましたが、
定休日ではないのに定休日と言われ入店拒否されたので、こちらに来ました。
表題（８００円）を発注です。
ほどなく提供。
脂の香り…

先ずはスープ。
とてもアッサリした豚骨スープです。
かといって物足りないことは無く、
ボディはしっかりしていました。
臭みやクセもなく、
ほんのり甘みもあり、
旨いスープでした。
そして醤油タレの角や苦みもなく、
くいくいイケました。

麺。
カンスイ臭強めな細ストレート。
固めで頂きます。
小麦感というより、
ポキポキとした食感が、
極めて心地よいです。
思わず替え玉。
さらに良き食感を楽しみます。

後半、卓上ニンニクと、
紅生姜で味変。
品質管理バッチリのニンニクですが、
スプーン一杯では味変化に乏しいため、もう一杯。
効きますね。

卓上にある醤油タレをレンゲでダイレクト試飲。
舌がシビレます。
スープのお出汁がしっかりしている証拠ですね。
スープおよび固形物完食。
ご馳走様でした。

尚、最初に行った入店拒否店はこちら↓
https://ramendb.supleks.jp/s/164645.html
定休日でもないのに、
グロースの看板が。
店主が出てきて、
「今日は定休日だよ」と、
極めてぞんざいな口調および態度。
謝意を示す様子は全くなく、
シャッターをピシャッと閉めて立ち去りました。
失礼の極みです。
どんなに美味しくても、
ＲＤＢ人気ランキング上位でも、
行くことは絶対無いです！
おまけにコインパーキング代金２００円はドブに捨てることになりました。

また、リカバリーしたこの店（博多山笠）は満足出来ました。
長浜ラーメンだけでなく、
熊本ラーメンやらメニューの種類が多いので、
再訪ありです。
皮肉にも、おかげ様でよい店がみつかりました。
そして、接客も良く、
ホスピタリティーも良き店でした。