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「ゴロゴロチャーシューめん」@麺処 暁商店 小山店の写真暁商店のゴロゴロチャーシューめんは、昔ながらの佐野ラーメンスタイルが魅力の一杯。
手打ちのちぢれ麺はやわらかめながらスープとよく絡み、素朴な風味がどこか懐かしい。
スープは鶏がらベースのあっさり味で、重さがなく最後まで飲み干せる優しい味わい。
角切りのチャーシューは名前の通りゴロゴロ入っており、食べごたえは十分。一本ものの穂先メンマとネギがシンプルに添えられ、主張しすぎず全体にまとまりを与えている。

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