長崎限定オリジナル

長崎地元製麺所・三和製麺使用がスタート。
11時05分入店で先客なし後客8名。
酒井製麺選択でいくつもりもお値段を見て心変わり、掲題とライス小（100円）を購入して着席。
好みは全て普通でお願い。
尚、酒井製麺使用だと1,200円。

ぽってり油、しっかりベース、キレある醤油ダレはビシッとキマり濃い味。
パワフルなスープは相変わらず好印象、だが…
件の麺がどうにもこうにも。
形状は納得のストレート中太サイズ、それがどうにも硬すぎてゴッチゴチのボッキボキ…
啜ってから噛み砕く、これは本当に普通なのか？？
過去のどこのカタメより硬く、後の方々カタメオーダーが続出だけど、大丈夫だろうか。
噛み応え充分な塩っぱめチャーシュー。
ほうれん草、海苔、ネギとある、多分良質なんだろうが麺が全ての印象を持っていく。
絶対に茹で足りないよな、なんて考えながら食らう青かっぱ漬け・ライス。
悶々と黙々完食。

この硬さが基準（普通）となるなら超ヤワメくらいじゃないと厳しいか。
まさかずんだれはないだろうしw
思い返すと前回も硬かったしな。
酒井選択でヤワメにする、でも1,200円か。

ごちそうさまでした。