黄門チャマ
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コメント
山崎さんの跡ですか？
＞そのまま譲り受けたのでしょう
Xアカウントがそのままなので、山崎さんのご店主がそのまま営業してるのかと思いましたよ
微妙そうですが、機会があれば
RAMENOID | 2025年8月1日 09:24RAMENOIDさん>まだオープンしたばかりですからしょうがないのかなと思います。
何故か食べたくないと思ってしまい残してしまいました。
RAMENOIDさんも試してみますか。
黄門チャマ | 2025年8月1日 09:33こんにちは。
甘味が気になってしまったみたいですね(>_<)
「お店を出たかったのですが出れる状況でなくなってしまい」←こういうときは意地でも出ちゃった方がいいと思いますよ＾＾テンション下がった状態で食べると、どうしても点数下がっちゃうと思うので🤣
poti | 2025年8月1日 17:13potiさん>メニューは2択そしてセットですから本気でお店を出たかったです。
お店の雰囲気も良いとは感じられなかったですからね。
やっぱり出たいと思ったら出た方が良いですね。
次は出ます（笑）
黄門チャマ | 2025年8月1日 17:52こんばんは
｢F｣というとマキシマムザホルモンの歌を思い出します
ところでこちらはセットなんですね
単品は明日からでしたか
こちらは嗜好がどうしても合わなそうですね💦
キング | 2025年8月1日 20:47こんにちは。
煮干し中華蕎麦 山崎さん、閉店してしまったのですか。
今更帰れない…自分も経験ありますが苦行ですよね。
glucose | 2025年8月1日 22:06キングさん>マキシムザホルモン…？
私には意味不明な横文字ですw
軽く予習はして行ったのですがまさかのラーメン2杯のセットのみとは思わなかったです。
1度行っただけで良いですね。
黄門チャマ | 2025年8月2日 05:28glucoseさん>山崎さんは美味しかったのですが閉店は残念でした。
煮干しのお店の後に煮干しのお店ですから比べられちゃいますね。
本気でこの時は帰りたかったです…
黄門チャマ | 2025年8月2日 05:30お疲れっす
初レポご苦労様です㊗️
しかしこの点数な困りましたな😆
今後改善が必要でしょうね！
Openしたばかりだけど頑張ってもらいたい👍
しかし違う種類が同時に食べれるのは嬉しいです
シノさん | 2025年8月2日 11:44シノさん>考え方によるけど2種類食べれるのは良いかな。
煮干しのお店から煮干しのお店だから比べられると思うよ。
ブラッシュアップに期待したいよね。
黄門チャマ | 2025年8月2日 15:55おはよ‥
これは‥💦そそらないですな。
何故このお店を始めようとしたのか謎。
あひる会長 | 2025年8月3日 08:12あひるさん>「煮干し店」の後に「煮干し店」ですから自ずと比べられてしまいますから大変だと思います。
山崎さんは美味しかったですからね。
黄門チャマ | 2025年8月3日 10:42
佐野市のアメノオトさんでのリキさんの卒業限定を食べ終わり少し気になった「煮干し中華蕎麦 山崎」さんの居抜きのお店「煮干し系かけラーメン専門店 F」で食べて来ます
煮干しのお店から煮干しのお店ですからハードルは自然と高くなります
11時54分、店舗裏の駐車場に到着すると結構空きスペースが有りました
店内に入ると男性のお客さんが食べていました
券売機を見ると「清湯ラーメン×油そば」と「にごりラーメン×油そば」の2択のみです
油そばだけは有料で味の変更が出来るみたいです
「単品はないのですか」と、聞くと明日（8/1）からだそうです
麺量を聞くと2つ合わせても一人前ぐらいだと言うのですが、少し券売機とニラメッコしていてお店を出たかったのですが出れる状況でなくなってしまい「にごり」と「清湯」はどちらが出ているかを聞いたは清湯の方が出ている
清湯だと言うので表題（1300円）のボタンを選択しました
カウンター6席で何も変わらず「煮干し中華蕎麦 山崎」さんのそのままの店内です
お金はかけていませんね
そのまま譲り受けたのでしょう
見ていてもやっつけ仕事みたいな感じです
12時05分、高台にトレーに乗せられ2つ同時に着丼です
先ずは「清湯ラーメン」の方をレンゲで掬って飲むとスープは温く煮干し感は弱く醤油の甘味だけを感じでしまいます
何故…甘味？
動物系は入っていない感じでスープは薄っぺらです
具材の方は、玉ネギ、海苔1枚
麺は菅野製麺所さんの看板が有りました
加水抑えめなストレート細麺でボソパツっと小麦も感じられます
「油そば」の方は加水高めの軽いウェーブが入った太麺でコシが有りボソ感です
茹で時間は短めなのでしょう
醤油ダレに良く混ぜ合わせて食べると、醤油ダレに煮干し油そして煮干し粉と言った感じですね
インパクトは無くザラツキが有る至って普通のまぜそばです
万能ネギは彩りで食べても機能せず
お店の張り紙を見ているとモッチリとなっていました……？
「油そば」は食べましたか「ラーメン」の方は麺は菅野製麺所さんですから良いとは思いますがスープが私との相性が悪く少し食べたら食べるのを拒否反応を起こしてしまい残してしまいました
こんな事は初めてです
まっ、何度も言ってはいますが好みです
ごちそうさまでした