この日は、後輩から神田の新店情報「豚と小麦」を聞き、慌てふためいて行ってみましたが8/5火曜からでした。
情報が乏しくＪ系じゃなければ良いなと思ってましたが行ってみたら豚骨ラーメンのお店でしたね。
中からスタッフが出てきてチラシをもらったので写真だけアップしてます。
ちなみにせっかく地元神田の新店なんですが、8/5は仕事で千葉なので私は６日になります。
仕方なくもうどこでも良かったのですが冷し担々麺のポップを見て夜に飲みで入ったことはあるけど昼は初訪問にこちら。
大箱の店内ですが前客は９人で後客は多数。
ＱＲコードのオーダーですが口頭でもOKなので冷やしの担々麵を。
お店は大陸系のお姉さんが３名、頭の上を中国語が凄い音量で飛び交います(笑)
提供も早く５分と待たずに湯気を上げ御対麺、冷やしじゃないじゃんと文句を言いましたが、この日は台風が東にそれ涼しい日だったので他人事みたいなお姉さんに良いよと国際貢献しました。
直後に大声で怒ってたのでオーダー聞いたお姉さんに文句言ってるようでした。
ＱＲコードをめんどくさがった私も悪いけど。
スープは胡麻とも違うミルキーで美味しいスープがベースで辣油がしっかりフォローしてますが見た目より辛くなく思いの外美味しいです。
ってかもうちょい辛いほうが個人的には好みですね。
担々ミンチもコクと旨味で貢献してますね。
ミルキーなベースは豆乳とも違うんですが何でしょう？
麺は汎用品のような中細のちぢれ麵でまずくは無いけどスープに負けてるかも。
シャキシャキなモヤシは食感は良いのですがモヤシ臭さがちょいと気になりました。
風味の良い青梗菜の刻みが単調な味になりがちの担々スープの中で際立ってました。
麺量は体感180gくらいでしょうかペロッと完食。
スープも８割飲んでＦＩＮＩＳＨ
ご馳走様でした。
大陸系なのでコスパは良いです。
定食だとライスをセルフでお代わり出来るようでしたよ。