公式LINEで中華そばをリニューアルしたとの情報。
東京中華そばの面影と喜多方ラーメンのハイブリッドで食べる価値ありとのこと。喜多方ラーメン好きとしてはこれは早速行くしかない！
小宮一哲氏もキチンとメニューアレンジを考えられていたんですね。嬉しいですね。

自動オーダー券売機でチケットを買い、そこそこ入っているカウンターに座って、口頭でLINEクーポンのチャーシュー追加を何度かすみませんとアナログ的に言いながらオーダー。店長が気付いてくれました♪

店長もスタッフも淡々と仕事をしているので、いわゆるコーナン&ロピアのフードコート的な感覚なんでしょうか、冷たいというかそっけない感じです。

醤油スープは香油も含め変化は感じられないものの、リニューアルしたのは喜多方麺のようにモチモチな平打ち太縮れ麺、7枚乗った機械カットの薄切り中判モモチャーシュー7枚(LINEクーポンでチャーシュー1枚追加はリニューアル前のままなので多分デフォで5枚か？)、長く7本に増えた適度な太さの材木メンマ。
ナルトは無くなってました…
何となくちゃん系なルックスです。

チャーシューはモモですが、脂身はないもののしっとりしていて味付けもジャストで悪くないですよ。東京中華そばの面影なのでしょう。

喜多方的なのは麺とチャーシューの枚数？喜多方のチャーシューはモモではなくバラですからね。これはこれで。

確かに食べる価値ありの旨みとコスパでしたね！
塩もトライしてみたい！