平日の17時に行きました
さすかに私が一番目でした

さて入口左にある食券機でラーメンとお代わり出来るライス(150円)を…っと考えたけど本日、立川の最高気温４０度！気持ち食欲が落ちたのでお代わり無しのライス(100円)とラーメンの食券を購入

数台の扇風機とエアコンがフル稼働してるが暑い店内で店主さんが比較的涼しい場所のカウンターを教えてもらい着席
好みを聞かれ普通でお願いしました

Ｌ型カウンターとテーブル席一つの店内
カウンターに装備されてる
ニンニク、すり胡麻、唐辛子、胡椒、酢などの他に特徴的なのが高菜や辛子ニンニク
いろいろあるな~と見ているとラーメンとライス到着

ラーメンは海苔が三枚、低温調理された大判チャーシューが一枚、あとはほうれん草などです

ではスープを…
おっ！？濃厚豚骨スープはコッテリウマウマ！

良くある家系チェーン店では味わえない味
さすが店内釜炊き！‥？
たぶんそうであろう（笑）

そしてそれに合う太麺はしっかり歯応え麺でこちらも良い！

ここ！美味いな~と思いながら低温調理チャーシューを…
ん~ちょっと好みじゃないかな~
低温調理よりもっとしっかり味がついてるチャーシューの方がいいな

でもラーメン自体はとても美味い！
途中でニンニクやすり胡麻や辛子ニンニクなどを投入したりご飯に高菜を乗せて食べたりして最後まで美味しく頂きました

満点！と言いたいところですがチャーシューが少し私好みでなかったので5点だけマイナスにしました