2025年6月訪問 国際展示場 家系らーめん 金井家

スペシャル豚骨醤油らーめん 1500円 中盛り150円 計1650円

TOCという国際展示場出口から右にあるコンベンションホール、つまり催事場の中の３F飲食店エリアにある。正直立地はいいのかわるいのか分からんですねｗ
キレイなビルなので店舗の外観もキレイで近代的。
券売機はPayPayは使えるけど現金。ちょい残念。
系統は「武」系とのこと。つまり新中野武蔵家からの流れのようだ。
2024年にできたのか比較的新しいお店だが、クチコミを見ると結構ビシバシ書かれている。まぁ実食しないと、ものは変わりますからね。
と、お腹を空かせて平日13時にin。どーんとスペシャル(特製)を中盛りで。
場所柄かやや割高感はありますけど。

好みは「麺硬め・油普通・味濃いめ」、でオーダー。みじん切り玉ねぎも載るという。
多めに下さいと素直に依頼。残すとお金取りますよ、と。これは間違いのアナウンスだな。紙エプロンとかはないんですかね？ビジネスシャツ率高そうなエリアだが？
海苔やほうれん草、チャーシューが増量で登場。煮卵もデフォルトでつかないので付く。
麺は酒井製麺なのかな？似た感じ。中太のややウェーブ。硬めってほど硬くはないけどいい食感。
スープは薄いって書かれていたが濃いめにして正解。濃厚な粘度などは無いがコレはコレでいい。逆に普通とか薄めだと家系食べたことある人からは物足りないと言われるかも、には納得。
チャーシューは硬いと書かれていたがしっかり柔らかく大ぶり。
口でほどけて肉質も感じて旨い。スープに浸けて召し上がれ。
気になったのはお箸。麺を持ちやすいとは言えない…
細切りを揃えた白髪ねぎがあったがコレはほとんど目立たない。なくても気づかない。
入れるなら辛味和えしてしまったほうがいいんじゃないかな、刻みタマネギもあるし。
刻みタマネギはスープに浸けて口に運んで楽しむ。うん、美味しい。多めにして正解だ。
コチュジャンを希望で追加できる。スプーン一杯で辛味とコク・旨味が足される。ぜひやってみるべし。
キレイな喫煙所もトイレも近くにあるので暑さや人混みを避けて入るにはピッタシだ。