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千葉駅前以来、雷さんへは2度目の訪問です。濃厚とそうじゃないのがあったっんだっけ、と雷そばを。野菜にんにくで。野菜はほぼもやし。かえしと一味をかけて食べつつ、スープへ。濃い色の豚骨醤油スープはやや甘めで、油もこの系統としては控えめ。飲みやすいですね。濃厚はどんなだろう？続いての極太麺はスープがすごくしみていて、色が変わってます。しみ方が程よくて好き。チャーシューは腕肉を選択。脂身がほとんどなく、かたくて顎を使います。でも肉肉しくて旨い。同系としては食べやすく仕上げている印象でした。
べーすめん
YUI
しょー
野菜はほぼもやし。かえしと一味をかけて食べつつ、スープへ。濃い色の豚骨醤油スープはやや甘めで、油もこの系統としては控えめ。飲みやすいですね。濃厚はどんなだろう？続いての極太麺はスープがすごくしみていて、色が変わってます。しみ方が程よくて好き。
チャーシューは腕肉を選択。脂身がほとんどなく、かたくて顎を使います。でも肉肉しくて旨い。
同系としては食べやすく仕上げている印象でした。