8月10日(日)､午前8時47分頃に初訪問でオープン前外待ち前客7人後から続々とさすが大輝家直伝家系ラーメン😅｡
　｢大輝家直伝さん系では糀谷の｢つけ麺大輝 ｣さんに25年7月13日に伺っています｡
　こちらは満席時､先に食券を購入してから店頭の案内図通り並ぶシステム(＊代表待ち禁止🈲)｡
　午前10時42分､並んでから約1時間と55分ほどで店員さんから先に食券を購入して下さいとの案内があったので先頭から順次入って左側の新札.万札対応券売機で食券を購入してまた元の場所へ｡
　午前11時1分、並んでから約2時間と14分ほどで開店の挨拶の後ほぼ定時にオープン｡
　店内は白.赤基調の落ち着いた､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター12席のみでお水は入って左側の冷水機にてセルフですが今回は出して頂きました(壁側にハンガー掛け.左奥突きたりにお手洗いあり)。
　今日は男性店員さんの8人体制みたいです。
　卓上には割り箸､レンゲ､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり（紙エプロンは冷水機上)調味料はギャバンブラックペッパー､にんにくが入ったらーめん酢､豆板醤､ゴマ､おろしにんにく､極にんにく､極ショウガ､マヨネーズがあります（ライスバーの所に極たまねぎとご飯用裏カッパの漬物あり)
　さて今回は並んでいる間に基本のラーメン(並)900円を入って左側の万札対応券売機にて発券(＊現在現金のみ!)｡
　並んでいる間にラーメンの好みを聞かれたので味の濃さ薄め他普通でオーダー。
　また今日.明日は玉子(味玉)が無料食べ放題とのことなので卓上の玉子を2個頂きました。
　午前11時12分､着席してから約9分ほどで黒い皿に乗せて配膳されたそれは、
　初日なのにかなりの濃度の醤油たつバシッと豚骨の出汁を強く感じる家系豚骨醤油スープにむっちりした中細ちょい縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は大判の香ばしい燻製チャーシュー2枚にほうれん草､海苔3枚に味の染みた味玉2個､刻み長ネギ等です。
　途中豆板醤で味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡