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私は大学が京都なので「学生時代によく食べていた新福菜館」の浜松町店に行ってきました。自身のblogを見返してみたところ、新福菜館に最後に行ったのは2011年の6月（しかも本店）なので、実に14年振りの新福菜館。中華そば並＋焼きめし並（1,400円）･･･中華そばは、鶏ガラと豚骨をダシとし濃いめの醤油で調味していて、スープの色はかなりの黒色。見た目にはこってりしていそうですが、実際に食すとあっさり味であるという京都のラーメン文化の礎を築いた「新福菜館」の味わい。焼きめしは、お米一粒一粒に秘伝のタレを絡め醤油の甘み、風味や香りを閉じ込めた黒炒飯です。味は見た目と違いあっさりとした味わいで、味の決め手に新福菜館秘伝の焦がし醤油タレを使用しています。個人的に、中華そばより焼きめしの方が好みです！湘南ラーメン食べ歩記 / 新福菜館 浜松町店＠大門https://gotti-k5.seesaa.net/article/516722291.html
ごっち
ksih
インタラクティブ・セールス麺
ラーメン大好き太郎
Chris MacArthur
炎のブーメラン
中華そば並＋焼きめし並（1,400円）･･･中華そばは、鶏ガラと豚骨をダシとし濃いめの醤油で調味していて、スープの色はかなりの黒色。見た目にはこってりしていそうですが、実際に食すとあっさり味であるという京都のラーメン文化の礎を築いた「新福菜館」の味わい。
焼きめしは、お米一粒一粒に秘伝のタレを絡め醤油の甘み、風味や香りを閉じ込めた黒炒飯です。味は見た目と違いあっさりとした味わいで、味の決め手に新福菜館秘伝の焦がし醤油タレを使用しています。個人的に、中華そばより焼きめしの方が好みです！
湘南ラーメン食べ歩記 / 新福菜館 浜松町店＠大門
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