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以前から気になっていた店を訪問、つけ麺が評判のようですが暑い日に辛いラーメンで汗をかくのもいいかもと注文しました。
真っ赤なスープに食欲をそそられましたが、トッピングにチャーシュウはなくかわりに湯がいた薄切りのぶたばら肉が4~5枚。
湯がいた薄切りのばら肉がラーメンのトッピングとしてうまいと思いますか?
チャーシュウ作るのを手を抜いたとしか思えません。
ちかごろ薄切り肉をただ湯がいただけで出す店がほかにも散見されます。
桶川の「麺創房巧屋」川越の「三四郎」
こんな手抜きのトッピングを出す店を認められません。

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