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「ジャージャー刀削麺  950円」@XI`AN 虎ノ門店の写真8月13日 13時01分 2025年 112杯目

初来店

オープンから6年経ってますが初レビューです

昼休憩で職場から徒歩2分、グルさんの茨城県の同じチェーン店舗の最近のレビューを観て思い出しての入店です

ちなみに大手町勤務時代に神田にあったお店は2回ほど行きましたがあっさり閉店して跡地は八百屋になってましたね、今はガチャさんまだ八百屋やってるんですかね?

ちなみに虎ノ門ヒルズ駅周辺は大陸系中華料理はやってますが、行きつけの居酒屋ランチや大人気パスタのお店は案の定、お盆休みでした

前客  16名  後客  6名

大陸系のチェーン店舗で厨房2名男性、フロア女性2名計4名全て中国人

口頭で表題をお願いします
パクチーは大丈夫ですか?の質問に大丈夫ですと応えます

前客の仕事出来てますアピールのうるさい20代〜30代前半の男女8名組サラリーマンのオーダーがまだ提供前だったようで少し時間がかかり9分で提供

スープはほぼなく肉味噌的な甘めのそぼろをよーく不揃いの刀削麺と混ぜて食べます

刀削麺は茹で置きではなさそうでモッチリ感はしっかりあって食べ応えあります
かなり甘めでもう少し辛味が欲しかった肉味噌も麺との量は問題はなかったです

途中に13時過ぎのお客さんサービスに杏仁豆腐を提供され、刀削麺を完食し、口直しの杏仁豆腐も全て綺麗に完食です

昼は色々な味の刀削麺が食べれるので、年内にでも刀削麺の気分になったら再訪ありの麺活となりました

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

シーアン、こちらのお店はスタッフが日本人じゃないほうが何か信頼と信用できますよねw
家系とかだと、ん?とかなるけど、やはり西安料理はそうじゃなくちゃと。
虎ノ門も店内でシュッシュしてました?
量産品じゃないちゃんとした刀削麺がありがたいす

スージーのなのなQ | 2025年8月13日 17:07

川崎のタッツーさん、こんばんは

パクチーは無理っす💦
刀削麺は当たりはずれが大きいので警戒してしまいます。
仕事出来てますアピールなんて可愛らしいじゃないですか~

ひゃる | 2025年8月13日 17:34

こんにちは。

6年越しの初レポゲットおめでとうございます。
筑波大学前店と同じように大陸の香りが漂うお店のようで。

glucose | 2025年8月13日 17:54

こんにちは!
見た目少なそうですが?そうでも無いんですね~
仕事出来ますアピール・・・黙って喰え(笑)ですね。

eddie | 2025年8月13日 18:06

刀削麺のお店、貴重ですよね。
それをジャージャー麺で出すとは、よほど麺に自信ありかと。
次回は是非、辛くて痺れるやつお願いします٩(ˊᗜˋ*)و

あたと_13号 | 2025年8月13日 18:19

こんばんは(^-^)

刀削麺だぁ~♪
一度は食べてみたいです(^^)
パクチーはもちろんOK。

みーこ | 2025年8月13日 21:20

タッツーさん、こんばんは。
6年越しで初レポでしたか😅
刀削麺とミンチは絡むんでしょうかね!?
マーラー麺と半チャーハンセットがあれば嬉しいかも。

ケーン | 2025年8月13日 21:21

つくばの店は、一度閉店しての復活っぽいんですが、以前の店で食べた刀削麺は、手削りじゃなくて、機械で打った感じの刀削麺風でした
けっこうあるんですよね
やはり手で削ったやつの方が雰囲気あって好きです

RAMENOID | 2025年8月14日 05:20

おはようございます。
このタイプの刀削麺は初めて知りました。
試してみたいです。

いたのーじ | 2025年8月14日 07:18

茹でおきでなさそうで良かったですね。
カラシビの卓上はありませんでしたか?

おゆ | 2025年8月14日 07:36

おはようございます^^
初レポ 乙です!
刀削麺、先日いただいて中々良かったので
別のお店でも食べてみたくなりました(*^-^*)

mocopapa | 2025年8月14日 08:51

こんにちは。
6年越しの初レポお疲れ様です。
刀削麺は好きですがパクチーは苦手なんです。
パクチーがダメだと違うものを入れてくれるんでしょうか。
肉味噌にもう少しパンチが欲しいですね。

ノブ(卒業) | 2025年8月14日 12:31

おはよ‥
刀削麺いいですね〜茹で置きするお店もあるんですか
それは困ったもんだ💦 場所的に杏仁豆腐付いてなら
リーズナブル〜♪

あひる会長 | 2025年8月15日 08:26