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「味噌刀削麺   1080円」@XI`AN 虎ノ門店の写真12月19日 12時58分 2025年 185杯目

3回目

今の職場で一番通っている居酒屋のランチへ行くも、火曜以上の10名待ち

残念でまたこちらへ変更です

前客   16名   後客  4名

中国人男性スタッフに表題をお願いします

厨房では長めのコック帽を被った中国人料理人が刀削麺を削って湯釜に入れてました

6分で提供

スープはシャバ系の味噌のパンチは弱めで少し物足りなない感じです

刀削麺は多めで相変わらずモチモチで食べ応え抜群です

トッピングは肉味噌、ネギ、キャベツ、もやし

お腹は減っていたのでペロっと刀削麺とトッピングは完食しスープは5割残しでごちそうさまです

またランチで困った時に利用して違う味を食べてみますね

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

これは辛くないのかな?
刀削麺食べたい

RAMENOID | 2025年12月22日 06:53

ランチ難民回避のお店としても
重宝しそうです(^^)

YMK | 2025年12月22日 07:54

タッツーさん、おはようございます。
刀削麺は味付け濃いめのほうが相性良さそうですね。

ケーン | 2025年12月22日 08:13

タッツーさん、こんにちは〜
味噌で刀削麺は珍しい気がしますが悪くはない感じですかねぇ〜年内は無理だろうけど来年辺り中華街で刀削麺食べたいなぁ。

ゴブリン | 2025年12月22日 08:53

こんにちは。
刀削麺ってちゃんと食べたことないんですよ!本格的な刀削麺食べてみたいです!

poti | 2025年12月22日 09:23

こんにちは。

大陸系のお店ですね。
斜め左下8時の方向に危険なものが見えるのですが。

glucose | 2025年12月22日 09:49

こんにちは。
刀削麺の店削りパフォーマンスが、
見られるのですね。
行ってみたいですが、
スコアが微妙ですね。

いたのーじ | 2025年12月22日 12:13

刀削麺が食べ応え抜群なだけに、
次回以降に違う味でベターなものがあると良いですね。

おゆ | 2025年12月22日 12:38

こんにちは(^-^)

味噌の刀削麺もなかなか気になりますが...シャバだったのですね(^-^;
確かにもうちょっとパンチが欲しそうな雰囲気分かります。
でも一度食べてみたい~。

みーこ | 2025年12月22日 12:39

どもです。
鎖店ですが好きなお店です。
ちゃんと職人が削てるし。