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 この重厚、最初は趣味じゃなかったが、段々と美味しくなってきた。
 重厚なら赤羽より、川口の方がいい。和みと普通のラーメンなら、赤羽の方が美味しい気がする。
 
 ただ、最初から冷めたスープは、改善されず。また、麺は歯ごたえ十分なんだけれど、やっぱりうま味が少ない。前日、池袋・ドリルマンで食べたので、特に感じた。

 初めて黒豚餃子を食べたが、これが旨い。ラーメン屋さんの餃子では、迷わず上ではないか。油断していると、スープが服に飛び散るほどジューシー。皮が全体にパリとしていればいうことなし。多分、つけ麺より気に入った。

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