2025.08.16（土）晴れ　初訪問　12:48入店　入店多数 後客6　12:52席案内　13:00注文　

湘南観光の二日目。
家族が検索をして、当店で昼食を取りたいとの事で訪問です。
中華系メニューはラーメンとチャーシューメンのみ。
お冷やが置かれたタイミングで「チャーシューメン」を注文。
（家族の所望の分も注文しました。）
約16分でチャーシューメンが到着。

麺は薄い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減はやや固め。
噛むと歯ごたえがあって食感が良かったです。

具材：チャーシュー×5・メンマ・ほうれん草・刻み長ネギ

チャーシューは肩ロースの煮豚タイプ。
脂身は少なく、赤身中心でしっかりと煮込まれて締まった感じの肉質。
醤油ベースの味わいだが、甘みはやや強めの仕上がり。
メンマは柔らかな食感でまずまず。
ほうれん草は少し筋の部分が固めでした。
刻み長ネギは細かめにカット。
スープの熱の影響で食感は柔めでした。

スーツは醤油味。
スープの温度は少し温めな感が・・・
出汁は鶏ガラベース。
旨味は程よく感じられますね〜
化調は適度に加えられる
やや業務用のスープの様な味わいです。
塩分は丁度よい塩梅。
また、油分も適度に入ってます。

麺と具材を完食。
スープは半分程残させて頂きました。
お会計は現金のみ。お会計を済ませて退店です。

総評
学生時代に学食で食べた感じのチャーシューメンでした。
全体的にややチープな作りですが・・・家族と一緒だったので楽しめた昼食タイムでした。
観光地なのでお値段は高め。
接客はとても丁寧な対応。
店内は年季が入るがある程度清潔感は保たれた感じでした。
客席から眺める海は最高！！
御馳走様でした。