【初訪】　(2009/8/10)
京急蒲田駅からＪＲ蒲田へ向うアーケード内に随分前からあるお店です。
店頭の装飾がなんとなく「つけ麺大王」してますが、内容は「街の中華屋」さんのようでした。14時近かったこともあり店内にはお客さんはおらず、夏休み中のご子息を含め3名でマッタリされておりました。夏休みの宿題でもみてあげていたようです。

店内照明が暗めなので撮影には不向きな環境、もっと明るくすればいいのに…と大きなお世話ですね。
こちらにお邪魔する前にいくつか、ラーメンブログを拝見してピリ辛ニラそぱの「ジャン麺」か「麻婆麺」のどちらかにしようと思いましたが、店名を冠した「太閤麺」も興味を持たされました。調理麺は大方650円なので、しばらく通っても飽きないと思います。
しかも＜回数券：500円×12枚＝5,000円＞というのを販売しておりました。

店主に伺うと「広東麺のようなうま煮がかかったやつです」と、とても感じよく対応してくれたものですから、それにしましょう。

ちょっと大ぶりの白菜、キクラゲ、人参、ピーマン、しいたけ、豚バラ肉が甘めの醤油餡かけになっております、ベースの醤油スープは奥行きこそ感じないもの、標準的で多すぎなかったので餡との比率は抜群、ちゃんと餡の味わいと一体化して広がりました。
中央の1/2ゆで卵が、広東麺でなく太閤麺である所以なのでしょうか？蒲田らしさを感じます。

麺は汎用タイプですが、プリッとした食感が好ましい茹で加減、これで十分でしょう。
想像していたよりも味は良かったですし、店主家族にも好感を持てました。