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塩で感動したのは久し振りですね、まずスープが抜群の出来、塩スープはこの様に透き通っていてこそ本物の証、且つ全く塩っぱくなく余計な油分皆無。麺のコシも十分であり茹で加減も完璧頭にも大袈裟なギミックも無く純粋に味のみで勝負している珠玉の逸品かと、他の品も旨く再訪確実と言える名店です。
ビバ三多摩
hirokin
JUN
なまえ
桃次郎
まずスープが抜群の出来、塩スープは
この様に透き通っていてこそ本物の証、
且つ全く塩っぱくなく余計な油分皆無。
麺のコシも十分であり茹で加減も完璧
頭にも大袈裟なギミックも無く純粋に
味のみで勝負している珠玉の逸品かと、
他の品も旨く再訪確実と言える名店です。