12時半お店到着。先客3名。
こちらで冷やしラーメンをやっているということを知り、久しぶりに冷やしラーメンというものを食べてみたくなり訪問。
下北沢駅すぐ。かなりいい立地。
お店外の入り口右手の券売機で食券購入。
冷やし貝麺並盛1050円でした。さらに期間限定として冷やし牡蠣そばと先月から始まったという辛い山椒の冷やしラーメンもありました。辛い山椒のラーメンがかなり気になったのですが、初めてということもあり、表記のメニューで。
お店に入り、店員さんに食券を渡すと席の指定がありました。一番端の席。
カウンターにはプラスチックのパーテーションがあります。コロナ禍でどこのお店にもあったやつ。なんだか懐かしい。すべての席にお冷のピッチャーとコップ、割り箸、お手ふきがあります。
6分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。しっかりと冷えたスープで貝の風味がすごい。塩味はなかなか強めで、油もそれなりに入っているので、物足りなさはない。
麺は中太麺。冷やされているからだと思いますが、芯が残っているような麺。細麺だったらザクザクしそうだけど、中太麺といった感じなので、ゴリゴリというか、おもしろい歯応え。温かいスープで食べたら印象が違うと思いますが、このスープにはよく合っていると思います。
具材は、チャーシュー1枚、胸肉2枚、刻んだ紫たまねぎにネギ。
胸肉はしっとりしていておいしい。まぁ、よくある感じのもの。チャーシューはこの冷たいスープにはあまり合わないかな。脂身も少しあるので、温かいスープで温めて食べたいところ。
清涼感が出る紫たまねぎですが、それもいらない気がしました。
冷えたスープがかなり清涼感があるので、ネギがあればそれくらいでいいかと。
スープも麺も冷たいのでするする麺とスープが入っていく。体感3分ほどでスープまで飲み干し完食。
数年ぶりの冷やしラーメンですが、やはりラーメンとは違った良さがあります。1シーズン数杯は食べたいな。改めて冷やしラーメンの良さを感じました。