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30点
名物ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
名物ラーメン一力（神奈川県横浜市港南区）おしゃまさん

豚骨と魚介が打ち消し合っていてスープは油の味しかしません
もっと豚骨か魚介のどちらかを強調した味を作るべきです
おまけに麺が太いのでなおさら脂っこく感じます
コクがあれば脂っこくて麺が太くてもかまわないのですが、
そうでなければもっとあっさりとした味に仕上げるべきです

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