Item: 名物ラーメン一力
Rating: 71
Author: ラーメン日本旅行

71点

家系というよりは魚に振った味である。麺はやや硬めに出てきたが
歯ごたえがあり合格点。
スープにいまひとつのブレンド感が感じられずトンコツと魚ベースが
口の中で融合しない。トッピングも家系を踏襲したようでピントが
ずれている様に感じられた。
かといって各々の素材は悪くはないので惜しい味である。

2009年7月8日 20:56投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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