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昨日の昼過ぎに初訪問。たまに通る道にあるのを発見したのだが、これまでは隣のラーメン店ばかり目に入っていた。移動が車だからかな？ここまで背油たっぷりのラーメンは初めて。なるほど、調理の様子も文字通り「背油チャッチャ」でした。硬めの中太麺が少ししょっぱめのスープに合っている。魚介メインを豚骨で補強か。10年ほど前に流行ったタイプをパワーアップさせた感じでかなりの食べごたえ。年齢的な理由もあって完食はできなかったけど、なかなか今風の味、しかも見た目より食べやすい。味玉半分が乗っているのも、午後3時までライスまたは半ライス付きなのも嬉しい。次回はモンゴルの岩塩使用という触れ込みの塩ラーメンを試してみたいです。
hanawa
ネギ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ここまで背油たっぷりのラーメンは初めて。なるほど、調理の様子も文字通り「背油チャッチャ」でした。
硬めの中太麺が少ししょっぱめのスープに合っている。魚介メインを豚骨で補強か。
10年ほど前に流行ったタイプをパワーアップさせた感じでかなりの食べごたえ。
年齢的な理由もあって完食はできなかったけど、なかなか今風の味、しかも見た目より食べやすい。
味玉半分が乗っているのも、午後3時までライスまたは半ライス付きなのも嬉しい。
次回はモンゴルの岩塩使用という触れ込みの塩ラーメンを試してみたいです。