大寒波の直後、流石に今日は並んでないだろう！とお店に向かってみると8名待ち。😂

ウェイティングボードに名前を書いて近くで待機。

回転が早く、20分ほどで店内に案内されました✨

ヴァン・ヘイレン愛が溢れる店内はロックでオシャレな雰囲気で若い男女で賑わっています！

券売機でチケットを買い、中待合のイスで数分待ち、席に案内されます。

チケットを渡して数分で着丼！

味玉らーめん　900円
ミニキーマカレー　400円

県内の牛骨ラーメンはすき焼きの様な牛の甘みのある下松ラーメンが主力ですが、

こちらの牛骨ラーメンはガツンとパンチを効かせた「ど乳化」の牛骨ラーメン❣️

豚骨ラーメンの様に白濁した白湯（パイタン）スープ。

とろみのあるスープは骨髄の旨味をしっかりと感じさせるヘビーな仕上がりで、ご飯との相性も抜群な濃厚な仕上がり😋

それでもマイルドな口当たりなので重さを感じる事なく、すいすい飲めます✨

麺は角刃でカットされた中太麺！

強いスープな負けないようにしっかりと存在感のある麺を合わせた印象でこちらも美味しい！

ビジュアルは牛の角🫎の様にチャーシューが配置されています！

このチャーシューは赤身の部分が多いアッサリとしたタイプで、ど乳化スープとのバランスの良さを感じます！

そしてセットで頼んだミニキーマカレーが美味しい😋

けっこうスパイシーな本格的なキーマカレーなんですが、これが不思議と牛骨ラーメンと合います✨

平廉、良いお店ですね！

写真の目た感じは「よくある圧力鍋の白いスープ」といった印象で「コムタンっぽい牛骨なんだろうな？」と想像していましたが、良い意味で期待を裏切ってくれました！

ネオ・牛骨ラーメン

と言っても良いのかもしれません！

こんなに美味しいならもっと早く食べるべきでした🥹

個性的でワクワクする一杯でした！

濃厚なラーメンが好きな人、若い人には特におススメのお店です😊

ご馳走さまでした！