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てゆか自家製深煎り胡麻ソースと冷水でしっかり〆られた適度な歯応えの翡翠麺ゎ思ってたよりも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに麺量も200㌘越で十分なボリューム♪...但し自分で後掛けする『自家製深煎り胡麻ソース』ゎ余りにもピッタリ過ぎる量なので、もぅ少し多めの1.5倍程度の量ゎ欲しいトコ...(^_^; んでトッピの鴨肉(4枚)ゎほぼ予想通りの味＆食感だが、揚げ茄子(恐らく1本半分)が柔らかジューシー食感でﾒﾁｬ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに漏れゎ茄子が余り好きでゎ無いけど『ラハメンヤマン＠練馬区江古田』の夏季限定『鶏の冷た～い塩らはッ！』にトッピされてる『茄子の煮浸し』と、同等かソレ以上に美味しかったなぁ♪ そしてトップに飾られていた揚げ玉葱も良いアクセント♪ 何気にコチラでの漏れ的な本命の冷製麺で、この日ゎランチセットでゎなかった『棒棒鶏 冷製麺』を頼まなくて良かったカモ...(苦笑)
しゃとる
ビバ三多摩
んでトッピの鴨肉(4枚)ゎほぼ予想通りの味＆食感だが、揚げ茄子(恐らく1本半分)が柔らかジューシー食感でﾒﾁｬ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに漏れゎ茄子が余り好きでゎ無いけど『ラハメンヤマン＠練馬区江古田』の夏季限定『鶏の冷た～い塩らはッ！』にトッピされてる『茄子の煮浸し』と、同等かソレ以上に美味しかったなぁ♪ そしてトップに飾られていた揚げ玉葱も良いアクセント♪
何気にコチラでの漏れ的な本命の冷製麺で、この日ゎランチセットでゎなかった『棒棒鶏 冷製麺』を頼まなくて良かったカモ...(苦笑)