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「ラーメン少なめ(ちょい野菜アブラ)+アブラ増し」@自家製麺 No11 ASAKUSAの写真※生卵は麺少なめによるサービス
・8/23 21時45分ごろ。ラストオーダー終わっていたらどうしよう、とものすごく焦りながら入店。22時まで受け付けてくれている様です。こちらの様に営業時間まできっちり受け付けるか、ラストオーダーの時間を明記されていると不安感がなくわかりやすいので、客側の立場からするととても助かります。本店も含めて1年以上ぶり、とても楽しみです。
・ひと口食べてみて「ああ間違いない」。これです、これ。新店だから、ということは全く感じさせません。くた野菜に旨味の奥深さを感じるスープ、ゴワワシのちぢれ極太麺がまさに富士丸イズムです。やや豚が小ぶりだったのが残念なくらい、他はマイベストな一杯を頂けました。
・日頃中々訪問する機会のない土地での間違いない一杯。大変美味しかったです、ご馳走様でした。

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