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86点
味玉昆布水つけ塩[つけ麺/塩]
ハちゃんラーメン（東京都港区）鬼辛柿ピー

「味玉昆布水つけ塩」@ハちゃんラーメンの写真店内ちょいと暑いので、つけ麺を。昆布水はニュルなので麺を掴みにくい。その苦労を乗り越えつけ汁に浸すと至福の塩ダレが迎えてくれた。スープ割りをすると魚介風味が強くなる。店主がいる時は実に安定した品を提供してもらえるな。

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