2025.08.31（日）晴れ　初訪問　13:30入店　先客3 後客0　13:40提供

休日に地元のお蕎麦屋さんで冷やし中華です。
入店して空いているテーブル席に着席。
すぐにお冷やの麦茶と熱いおしぼりが置かれます。
席に置いてあるメニュー表で「冷し中華」を確認！！
口頭で注文します。
備え付けのテレビからは日テレの「24時間テレビ」が流れてました。
待つ事、約10分程でお盆に乗って提供されました。

麺は薄い黄色の縮れ中太麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むとプリプリと弾力感が心地良いです。
また、茹で上げ後に冷水で締められてますね～
冷たさも感じられました。

具材：チャーシュー×1・錦糸玉子・蒲鉾・ワカメ・キュウリ・モヤシ・紅生姜
※皿の縁には味変アイテムのねりがらしが添えてあります

チャーシューはバラ肉の煮豚タイプ。
醤油ベースで味付けされて、脂身は多めの肉質です。
冷たさがあり美味しいですが、脂身が多いので温かくした方が美味しいと思われますね～
錦糸玉子は業務用の物？乾燥してパサついた感じでした。
蒲鉾はピンクと白のツートンカラー。食べ易い大きさにカットされ柔らかな食感。
ワカメは臭みは無く食感も良かったです。
キュウリはシャッキリ感と清涼感があって夏の時期に合います。
モヤシは湯通し後に冷やされる。シャキシャキして食感が良かったです。

タレは醬油ベース。
塩分は丁度良い。
甘さは抑え気味。
酢の酸味は強めで後味がサッパリしますね～
オーソドックスな醤油系の冷やし中華のタレに思えました。

途中でねりがらしを投入。
辛味が良い味変になりますね～
美味しく麺と具材を完食！！
お会計を済ませて退店です。

総評
オーソドックスな冷やし中華で美味しかったです。
接客はとても丁寧な対応。
店内は年季が入るが清潔感があって居心地が良かったです。
次回は「カレーラーメン」を頂いてみたいですね～
ご馳走様でした！！