コメント
KMです。
トンコツ系の店ですね。
濃厚なトンコツ系は味濃い目がよさそうですが、
自分は逆です。
味ウスメが最後まで飽きずに食べられます。
クリームソースとかシチューとかパスタとか。
乳化・クリーム系で塩辛いのはきついです。
不思議なものです。
KM | 2009年8月12日 18:25>KM様
こんばんわ^^
コメントありがとうございます。
>濃厚なトンコツ系は味濃い目がよさそうですが、
>自分は逆です。
>味ウスメが最後まで飽きずに食べられます。
東京風の濃厚な豚骨らーめんは、味が濃い目
であることが多いですね。
体調によっては自分もキツイことがあります。
このお店は臭みはほどほどですが、濃厚さは
他の有名店にひけをとらないと思います。
フリーダム | 2009年8月12日 21:44
フリーダム
川崎のタッツー
たこすけ

この理先輩
Dr.KOTO

世田谷に本店を構える「らーめん英」。地味に勢力を拡大している。駅のすぐそばに出来たことを知り、寄れるチャンスはあるだろうと思っていましたが、なかなかその機会にめぐり合わないので、自分で狙っての訪問。閉店時間間際でした。
実食。本店レベルの味。かなり濃厚でした。乳化が進んだ白濁スープはトロリとして豚骨出汁が凝縮しております。これはお酒を飲んだあとにも堪りませんね。何を思ったのか濃い目でオーダーしたこともあって、タレの味は強めで主張してきました。濃い目オーダーなので当たり前ですが、デフォでもEストさんの報告にあるように東京風の旨味先行の味であることは推測されます。当方、したたかにアルコールを摂取して多少酔っておりましたが、それでも舌にアナウスするタレのしょっぱ旨さを感じるほどでした。
本来なら替え玉や角煮、キャベツなども追加したいとこでしたが、家に帰れば寝るだけなのでここは我慢。接客は人当たりも良く、気持ちよく食べれました。ただ、レンゲがなかったのが残念。たまたま自分の座った席になかっただけだったのですが、閉店間際で気もそぞろだったんでしょうかね。少しチェックが甘いかな。まぁ、もちろん言えばすぐ出してくれましたが。それにしても、駅前のこの立地でこの味が楽しめるのはありがたいことです。ごちそーさまでした。