平日、20時、空席1に着席。飲み終わりのシメの人も多そうですね。

さて、店頭券売機にてブラックを選択。要は馬油ですよね。
着席し食券提示。3分程で着丼。流石の細麺スピード調理ですね。

見た目は漆黒。表層にたっぷりの馬油。香りも良いですね。豚骨臭にニンニクが合わさりジャンク。

まずはスープを。んー、豚骨はなかなかにタフなやつでしっかりと煮出されてます。飲み口はサラリとしてますがしっかりと出汁が出ており丁寧な仕事を感じます。馬油は若干焦がしすぎなんじゃないかと思うほどの黒さ。ガリッとニンニクにも当たります。旨い。

麺は細麺のストレート。カタメオーダーしてないですが硬めの茹で上がり。パツパツと小気味良い歯切れが良いですね。
スープのリフトも良く食べてて一体感がありますね。

トッピングは半味玉にネギ、チャーシュー、メンマ。キクラゲは入らないのか。これらも隙なく旨い。チャーシューが結構良い感じです。脂はプリプリ、肉は柔らかく旨かった。

替玉は回避して完食。ご馳走様でした。