平日、10時30分、外待ち5名。開店時間が早まったから朝は狙い目かと思いきや、既に中待ち含めて10名待ちとは。回転良く15分程で店内待ちへ昇格し、店主さんにご挨拶。

券売機にて小をプッシュ。店内昇格から5分程で着席。食券横に100円を添え崩をコール。

5分程でコール要請、ヤサイニンニクアブラカラメ。
着丼！おぉお、なんとも良い標高、更にニンニク量がヤバイ。

では、いきます。まずは標高を下げるべくヤサイをアブラサラダとして切り崩します。今日のヤサイ、ラッキーな事に茹でたての様で熱々のシャキシャキ。旨い。崩をツマミながらアブラサラダを食べ進める。

崩は今日は若干塩味がキツいですが、これがヤサイと食うと超旨い。進む進むでヤサイをほぼ食べてしまった。
慌てて天地返し。ズルリと現れた西台麺は箸を差し込むだけで分かる柔らかさ。店主さんの麺上げにより茹で加減は柔らかめのジャスト。ズバッと啜り上げると、フワフワのムチムチ。今日の麺良いなぁ。

豚、3ブロックあった。サービスしてくれたのだろうか。これは嬉しい。しかも1つは端豚とかご褒美かよ。帰り死ぬのかなw
今日は豚も神豚。味沁みも良く柔らかい。部位も脂身が多すぎず西台の神豚を味わうにはベストな箇所。

余裕で完食。最近、西台の小をペロリと食える様になった気がする。勿論満腹なのですが…この年で覚醒してきたか。