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「ねぎラーメン」@横浜家系ラーメン 壱角家 錦糸町店の写真資本系と侮るなかれ。
……でもお店舗による(苦笑)
結論から言うと、此方は悪くないお味でした。

昼前11:30の入店。席の埋まりは半分ほど。
しかし、店員さんの数が足りないのか、着丼にはそこそこの時間がかかりました。

さて、ねぎラーメン。
思いの外、ねぎ量が多く嬉しいです。
赤めの色ですが、辛さは抑え目。
処理の甘い長ネギのエグミが心地よいです。

スープは程好いケダモノ感。
ファクトリーメイドでしょうけども、濃すぎず薄すぎずな塩梅。
ジェネリック家系の面目躍如。
味濃い目・油多めが丁度良いです。

麺は中太。短くはなかった(苦笑)
茹で加減は普通。普通がベターかもしれません。
程好いアルデンテ感。小麦味も良し。
量もそれなりにありました。

チャーシュー1枚にのり三枚。
両名ともチープさはなく美味しいです。

ライスが有料で少々値が張るのが玉に瑕。
色々と高くなったもんですねぇ(嘆息)

ご馳走様でしたm(_ _"m)

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

錦糸町は選択肢がメチャ多くないですか?
いつも迷ってしまいます。

その中でもこちら・・・さすがっす・・・!w
駅近が理由でしょうか。

pvs aka duff | 2025年9月2日 10:52

pvs aka duffさん>
コメントありがとうございます。

選択の理由はズバリ「推してる箱のVTuberが食べに行ったから」w
いやーーーー逆にレポする理由が出来て良かったです(;^ω^)

ザクシールド | 2025年9月2日 17:18

Twitterで呟かれてましたね…VTuberの聖地巡礼みたいな事を。ソレが、こちらでしたか。
お店の立地は最高、ただどうしてか行く気にならない壱角家。三田とか品川とかで高い癖に全く旨くないラーメンを提供しているイメージが強く、錦糸町店については、あと2年くらい潰れずに耐えていたら、行ってみようかなって感じですw

Dr.KOTO | 2025年9月5日 15:05

Dr.KOTOさん>
コメントありがとうございます。

私も正直、、、「室」等をソデにして訪れるお店舗ではないなぁ~~~とw
よりによってタマコお前!!って思いながらの来訪です。安くもないですしねぇ(;^ω^)💦
まぁ、でも、最近珍しくのジャップ店員による厨房オペレーションでした。
だからこそのソコソコクオリティだったのかもしれません(笑)

ザクシールド | 2025年9月5日 18:26