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2025/9/2訪問お値段2000円冷度 ★★☆好き度 ★★★スープと麺の冷たさは、ほど良かったです。スープのガツン度、ありました。トリュフも香ってめっちゃ美味しい。冷たい分だけ濃いめに仕立てられてると思いますが、トウモロコシの甘みで上手に緩急が付けられていました。麺は、そうめん並に涼を感じられる超極細ストレート。ただ、ときどき喉に引っかかって食べ辛さを感じることが。具もしっかり仕事されてて、流石の庄のさんでした。
定点観測乙です。 相変わらず引き出しの多いお店ですね。
おつ。 んだすね。ホンモノの料理人・仕事人ですね。
へた
NORTH
へた
Rio_ramen
麺遊草子
お値段2000円
冷度 ★★☆
好き度 ★★★
スープと麺の冷たさは、ほど良かったです。
スープのガツン度、ありました。
トリュフも香ってめっちゃ美味しい。
冷たい分だけ濃いめに仕立てられてると思いますが、
トウモロコシの甘みで上手に緩急が付けられていました。
麺は、そうめん並に涼を感じられる超極細ストレート。
ただ、ときどき喉に引っかかって食べ辛さを感じることが。
具もしっかり仕事されてて、流石の庄のさんでした。