ちゃんこ専門店 ちゃんこ堂さんへ訪問です。
奈良出張2日目、ちゃんこやさんにラーメンメニューがあるのを見つけ、早速お邪魔してみました。

19:58 到着
店前には数台置ける駐車場があり、街灯が無いせいか店前は少し薄暗い感じでしょうか。
入店すると1階カウンター席へ案内されます。
先客はある感じで2階席に数名いるのかな？
店員さんからメニュー表を貰いオーダーを選択します。
オーダーは「ちゃんこ堂ラーメン¥1,550」をお願いしました。
着丼を待ちます。
1階ホールは、カウンターが7席、４名テーブルが2つ
2階席は見えませんので女将に聞くと、４名テーブルが3つ、6名テーブルが1つ、７名テーブル1つ、あるそうです。
厨房は店主と女将、店員さんの3名体制
卓上アイテムは柚子胡椒、七味唐辛子が置いてあります。

20:07 着丼
トッピングはちゃんこなだけに、白菜、白滝、ニラ、牛蒡、蒲鉾、揚げ、椎茸、豚ばら、竹輪、人参、えのき、豆腐、ワカメ
の13種と具沢山です。
スープは鶏塩清湯で、程良い塩加減に旨みたっぷりの野菜出汁の甘みもあって、良い塩梅です。
具材の下から麺を引き出すと、低加水弱ウェーブの細麺ストレートが出てきます。
茹で加減はヤワメで、麺肌は滑らかで、丼がデカいだけに量が食べられるか心配でしたが、麺を食べ進めて行くと途中で麺が無くなってしまいました。
麺量を聞くと半玉(65g)しか入っていないそうです。「そりゃ直ぐ無くなりますよね。」麺はメインじゃ無く、具材の１つの考えなのかな？
"ちゃんこラーメン"ってメニュー名なので、少し拍子抜けしましたね。

20:22 完食
美味しかった。
具沢山でしたが白菜の量が多くて、ちょっと手こずりました。
麺量の半玉にはコケちゃいましたが、逆に2玉でも良いんじゃないって思いましたが、お値段が上がってしまいますね。
ご馳走さまでした。