ラーメンすみれ堂さん
いただきました。

醤油ラーメンと迷いましたが
鶏白湯の醤油をチョイス!(塩も選択可能)
大盛、全部のせを選択。
麺は手もみちぢれ麺。(細麺も選択可能)
卓上にニンニクor生姜などがおかれてないので
発券の時に、おろし生姜を選択。

その後ラーメン到着!
スープはクリーミーかつ濃厚で
鶏だしでも、こんなに濃厚なスープが新鮮でした。
クセななりそうです!
麺は
太さ長さ不揃いの手もみ麺がスープに絡み
スルスルと食べすすめられます。
青ネギは良い薬味を演出し
味たまは
やや完茹でな仕上がりで黄身の部分をスープに浸すと丁度よい感じでした。
海苔も磯の香りが強く口の中で溶けてサイコーでした。
次回は海苔まし必須です!
メンマの味付けも絶妙でメンマ本来の味も楽しめました。
そして4種のチャーシュー
鶏肉一枚
豚肉二枚
鴨肉?一枚
鶏はあっさりでスープに絡めて食べると美味しく
豚のうち一枚はスモーク?が効いていて
もぅ一枚はノーマルなチャーシューで
鴨肉も絶品てした!
どのチャーシューも美味しく、それぞれの味を楽しめました。
終盤になり、おろし生姜をスープに溶かして
いただきます。
濃いめの鶏白湯が生姜と良く合います!
ということで
完食しました!

カウンター7席くらいテーブル２席
ご夫婦?二人で切り盛りされてる感じで
対応も親切てした。
衛生上、卓上調味料も使いきりみたいで
細部にまで行き届いてる感じでした。

次は鶏の中華そば
食べに行きたいてす。
ごちそうさまでした。