９月６日(土)１２時４５分訪問

開店日　２０２５年９月１日

ここでは以前に暖簾分け店として営業されていた様ですが、今回から直営店としてオープンされた様なので「新店」とさせて頂きます。

この時間でもカウンター席がひとつ空いているだけ。

そこに座って店内を見回すと階段が。

2階も有るんですね。

ＲＤＢでは席数50席になっていたので不思議に思っていました。

料理は厨房内のエレベーターで上げる様です。

注文は、席の前に有るタブレットで。

ワタシの後も続々と来客。

退店時には外待ちも発生していました。

注文は「ミソらーめん(800円)」と「餃子３個(350円)」

しばらくして、「ミソらーめん」到着

餃子はまとめて焼く関係かやや遅れて到着

いつものようにまずはスープから飲んでみますが、やや辛めな味噌味がとてもワタシの好み。

辛味を入れたものでは無く、味噌自体が辛めのものが好きなんです。

濃厚とまでは行きませんが、結構しっかりとした味付け。

この味噌は自家製との事。

そしてこれまた自家製の太麺と良く合っています。

餃子は結構大きめ。

餡もたっぷり入っていて食べ応えが有ります。

餡はほぼ野菜かな。

優しい味わいで幾つでも食べられそう。