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スープは背脂との相性が良く一見コッテリしてる様に見えるが、最後まで飽きずに食べれてとても良い。麺は太麺ストレートで良い感じにスープを吸い上げて相性がバツグン。トッピングの味玉、チャーシュー、ネギ、ワカメも最高でした。次回は塩を食べてみたいです!