平日のお昼に訪問しました。
開店と同時に席は８割ほど埋まり、食べ終わる頃には待ち客も。
かなりの人気店のようです。

１０分ほどで配膳。
麺は喜多方ラーメンらしい太めの縮れ麺。
ツルモチですが、やや硬い部類。実はとても好みの塩梅。

スープは濃い茶色の旨味たっぷり醤油味。
色は濃いのですが、味は絶妙の醬油加減。適度に脂も浮いていて、コッテリではないものの濃厚な味わい。

具は、チャーシューにメンマ、味玉、ネギ。
チャーシューは二切れですが、分厚く油の少ないバラチャーシューで、甘い味付けが濃く、ややパサついた感じ。これのみ、ちょっと減点。ただ、量的には十分。
味玉は固ゆでで白身にだけ味がしみているタイプ。メンマやネギは大量に入っており、全体として具の量に不満なし、大満足。

喜多方ラーメンというと、坂内食堂が有名でよく行くんですが、坂内の淡泊な旨さに比べ、キャラの濃い一杯になっています。坂内も美味しいですが、こちらはさらに旨いと思わせる喜多方ラーメンでした。

味には関係ないのですが・・・チャーシュー麺の値段を見てビックリ！なんと、デフォラーメンプラス１，０００円。これは「頼んでくれるな」というメッセージとさえ思える設定。ま、普通のラーメンでも半ライスも無料で付いて満足度はかなり高いので、チャーシュー麺にまで行かなくても全くいいのですが。

とにかく、美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。