坂の上の名店

地元の方に高確率でオススメされる人気・名店。
16時50分入店で先客なし後客なし。
迷わずお願いした後に気になる、みそ味ラーメン、冷しラーメン、野菜ラーメン…

なんて言うのかカフェオレ色w
どっしりな雰囲気ながら意外と軽い、何より旨い。
一見すると濃厚だけど濃い味でなし。
塩胡椒の加減は絶妙、何より油、油の使い方が超絶的に素晴らしく、こんなにも効果的なことがあるのか。
それは麺にも好影響。
ツルリポクリとそもそも旨い中太麺、その表面をコーティング、なんて威力。
続けて野菜・具材も堪らん。
キャベツ、もやし、玉葱、木耳、蒲鉾、竹輪、豚肉、イカ。
すぐに分かる炒め技術、気付けばもやしは根切りだし、イカのカットも丁寧なんだ。
なんなんだ、凄すぎない！？
名店の実力をまざまざ実感、大満足で完飲完食。

美味かったです。
圧倒的な美味さに脱帽。
皆が推す訳も分かるし、この場所で人気店なことにも納得。
大皿・皿うどんを出前に向かわれていく様も長崎らしくてほっこり。

ごちそうさまでした！