19:40頃 再訪。

1階に先客5名、後客7名で2階席にも多数…
私と後客男性1名以外はすべてインバウンドの方々でした^^;

1階カウンター席のドセンに座り口頭注文、後会計制です。
冷中も残っていたようですが、気分はつけ麺でした^^

直ぐにキンキンに凍ったグラス＆黒ラベル小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

注文後6分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
たまご色した緩くウェーブする浅草開化楼製の中太麺は常温水で確りと洗われたテカテカ表面滑らかで高弾力なツルリムチプリな抜群の歯応えの小麦香る美味しい麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
背脂プカプカ浮かぶ動物魚介乾物の旨味がタップリと感じられる和な出汁に芳醇な醤油ダレが程好く効いた、アッサリコク旨淡麗醤油スープと小麦香るムチプリ開化楼麺が口内でマリア〜ジュして…ズバズバとメッチャ美味しく啜れます^^

表面カリッと香ばしいチョイ厚カットのミッシリ柔らか味染み豚チャー2枚、柔らかコリシャク食感のメンマ多数、味玉は黄身シットリ状で、スープの中にもメンマ＆小さな豚チャー多数が沈んでおり、秀逸な具材達をアテに黒ラベル小瓶もアッという間に空に…^^;

麺半分ほど食べたところでエビあられをスープに投入…
カリポリ食感で香ばしく麺に絡んできてナイスアクセントで、麺中盛りにしたのでチョッピリ多く感じましたが気付けばペロッと大変美味しく固形物を完食。

スープ割りをお願いするとミニ蕎麦湯ポットが渡され、レンゲに注ぎ入れ啜ると超熱々の魚介出汁で案の定チョッピリ火傷^^;

セルフ割りすれば温度も回復して塩梅ジャストのスープが完成し、丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

レジにてPayPayにて会計を済ませ気分良く良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪