12時50分お店到着。
車も多く、待っている人もいたけど、すぐに案内されました。
タッチパネルでの注文。こってりラーメン880円をネギ多めで注文。
すぐにテーブルに案内されました。
テーブルには梅干し、辛味噌、餃子の調味料セットがあります。梅干しは価格高騰のため、1人2個までとのこと。ライス頼めばよかったかな。
ラーメンだけでなく、定食やアルコール、おかず類やつまみも豊富。
5分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。普通のラーメンとは異なり、背脂の下のスープも乳化しています。普通のラーメンは背脂の下は醤油の色。化調がバリバリに効いたスープで、ジャンクでうまい！やや甘めなのは、タレ由来かな。そこにほんのり一味の辛味が効いて何度も飲みたくなるスープ。
続いて麺。麺は加水率の低い細ストレート麺。かなり伸びるのが早い。なんなら、提供時にすでに伸びている感じ。これは、固めが合いそう。
具材は、チャーシューにたっぷりのネギとメンマ。チャーシューら薄い豚バラのような感じのものがたっぷり入っています。
中盤で卓上の味噌ダレを投入。これは、ニンニク辛味味噌という感じで、辛味とニンニクが効いた調味料。これが、こってりスープによく合う。たくさん入れにくいサジなのが残念だけど、何回か入れて自分好みに調整。
麺は130g程度かな。かなり少なく感じた。あっという間にスープまで飲み干して完食。全然お腹が満たされていない。
こちらは、定食をセットにするか、大盛りにするなどが必須だな。
でも、ファミリーでも来やすく、味的にも満足。