乗り換え便利なメトロ下赤塚駅から東武東上線まで早朝ドンブラコ。
河野に先日伺ったBIRI BIRI CRUSH MENと激戦区になりましたねぇ

2024年6月創業。一品入魂の背脂醤油ラーメンを提供する新店。
中華SOBA惠ばらスタッフの方が早朝間借り展開する朝ラー専門。

ひと昔まるえ中華そば時代に初代えーいちが間借りで朝ラーと同様。
早朝6時半から9時まで。この日は惠ばらが定休日で11時まで延長。

朝ラーの背脂醤油ラーメンは生卵 ネギ増し 生姜と生ラー油メンマ。
シャク玉ねぎアクセント辛さ控えめジャンクな生ラー油まぜそばも。

マット敷かれたカウンター9席上にお酢 SB黒胡椒と自家製ラー油。
明るく元気な気優しい眼鏡店長の独り切盛り。8時過ぎで客3名。

コロコロ背脂に醤油ダレ効かせた動物出汁推し濃口ショッパー醤油に
中華SOBA惠ばらの自家製ツルパツ麺と柔らか豚肉とシャキ青ねぎ。

出汁旨味沁みたホロ柔豚バラは肉旨味凝縮のジューシー仕立て。
雪のような背脂と一味塗した表層に食感軽快シャキ丸太ねぎが。

ぷかぷか背脂に分厚い太郎鶏豚動物出汁ガツんパンチある芳醇醤油は
淡い醤油ダレに昆布乾物旨味下支えの余韻続く濃口ショッパー設え。

喉越し良く麺肌滑らかエッジ効かせた自家製ストレート平打麺は
啜るたび出汁旨味に小麦薫るハリ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。

黒胡椒と自家製辣油塗して背脂醤油から後半ステキなジャンク増し。
箸崩れホロ柔に存在感ある太青ねぎ一緒にツルムチ麺啜る至福時間。

コロコロ背脂に動物出汁の芳醇ショッパー醤油にザクツル平打麺。
有楽町線に副都心と利便性良い下町で早朝からいただける絶品麺。

ごちそうさまでした。