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80点
特別ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ラーメン 武蔵家 日吉店（神奈川県横浜市港北区）OKG12345

「特別ラーメン」@横浜ラーメン 武蔵家 日吉店の写真夕方に訪問しましたがほぼ満席。特別ラーメンを頼み待っていましたが、なぜか順番を飛ばされ10分ほど待つというハプニング。朝は味濃いめな印象ですが、夕方は湯切りが緩めで味薄めの仕上がりとなり好みが分かれるところ。多くいた学生達は濃いめコールが多かったので店長ではない方が茹でる時は薄目なのは常識なのかもしれません。それを知らなかったので、また再訪し店長のをいただきたい。

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