9月18日(木)､午後12時4分頃に初訪問で店内約8割りの入り｡
　こちらは大阪は住之江区中加賀屋で6年間で営業していた｢麺物語 つなぐ｣さんが満を辞して東京は六本木交差点近くに移転オープンしたお店の2号店を汐留は｢カレッタ汐留 ｣B2Fの’ 汐留横丁’内に今日オープンされたみたいです｡
　因みに六本木店さんには2023年6月28日に伺っています｡
　｢汐留横丁｣内の一角にあり施設内は開放感のある､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きカウンター7席やU字カウンター10席が2棟､4人掛けテーブル席が4卓､2人掛けテーブル席が2卓､1人掛けテーブル席が6卓ありお水は出して頂きました(下に荷物カゴ､お手洗いはビル地下2階の共用トイレ利用)｡
　今日は確認出来たところでは男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはカゴに入ったエコ箸､紙おしぼりが備えあり調味料は見当たりません｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から[はまぐり×濃厚ペースト]塩の魚介らぁめん1380円をスマホで卓上のQRコードを読み込んで案内に従って注文(レジにて後会計､キャッシュレス決済)｡
　午後12時13分､注文してから約5分ほどでレンゲと貝殻入れがセットされた木目調のお盆に乗せて配膳されたそれは､
　大ぶりの蛤と鯛.煮干し.鰹の旨みに昆布と椎茸を重ねた魚介スープとある､塩味立つ魚介が効いた清湯塩スープにパツンとした低加水の中細ストレート麺が旨し😃😃😃
　具はレアチャーシューチャーシュー2枚としっとり鷄むねチャーシュー1枚､ぷりっぷりの大ぶりの蛤1個に刻みアーリーレッド､青ネギの千切り等です｡
　途中蛤の濃厚ペーストをスープに溶いて蛤をブーストして今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡