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コメント
どもです。
新店情報で確認してました。
ちょっと前の私なら既に行ってたでしょう。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月7日 14:55こんにちは
蛤のペーストも付いてるんですね
そこまで大きな変化はなかったようですが
完成度の高いラーメンですね！
キング | 2025年10月7日 14:59こんにちは♪
大阪らしいビジュアルですね😁
なかなか良さそうですね。
価格は場所を考えたら妥当なところでしょうか🤔
NORTH | 2025年10月7日 16:06こんばんはぁ～^^
最近は1300円1500円が当たり前になってきましたね。
六本木のつなぐ様子見してましたが良さそうですね。
今日のランチは居酒屋の昼営業の肉ニラ炒め定食750円でした(笑)
mocopapa | 2025年10月7日 21:15携帯からの注文で250席もの客席に配膳可。
凄いと思ってしまうオジサンです笑
中々良さげな一杯ですが、
蛤ペーストの機能不全が惜しいですね。
ちゃんとブーストして欲しいものです。
おゆ | 2025年10月7日 22:02おはようございます😃
蛤はペーストを溶かす感じなんですね。
効果イマイチ？
味玉は間違いでも半割りしてあると
麺顔が華やぎます。
としくん | 2025年10月8日 07:36採点がイマイチ伸びてない感じだったのでスルーしてましたが、なかなかよさそうですね
貝塩は好きなので、視野に入れてみます
RAMENOID | 2025年10月8日 07:49綺麗な麺線ですねぇ～
黄金色のスープに映えますね！
貝好きなので啜ってみたいです
YMK | 2025年10月8日 08:13こんにちは。
海に近そうなので貝塩の雰囲気を引き立ててくれますね。
来月、職場のハイキングで浜離宮に行く予定です。
glucose | 2025年10月8日 09:02こんにちは。
ハマグリのペーストってあまり見ないので面白いですね！でもあまり変化はなかったみたいですね(>_<)
poti | 2025年10月8日 10:17おはようございます！
特製で200円増しなら、妥当な料金設定かも。
蛤の存在感がもう少し現れてたら、より満足度が上がったでしょうね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年10月9日 10:07kamepi-さん、こんにちは③
流石に港区価格ということでしょうか。
貝はあまり食べませんが新橋近くなら万が一何かあれば向かってしまう可能性も否定できないこともありそうです。
ひゃる | 2025年10月9日 11:09こんにちは
新店突撃ですね。
麺線もきれいに揃っていますね。
拘りのチャーシューも美味しそうです。
ももも | 2025年10月9日 20:46おはようございます。
むぎとオリーブの系統かと思いましたが違うのですね (^^;
問題のスマホエントリーシステムですかｗｗｗ
店内にfree Wi-Hiはありましたか？口頭注文は受けますか？
ラーメンは魅力的ですが、このシステムのお店には行かないですね
Stag Beetle | 2025年10月10日 10:54新店レポお疲れ様です。
大きな蛤とペーストが良いですね。
他の方のレポも見ましたが亀サンの写真が一番美味しそうに見えます。
バスの運転手 | 2025年10月13日 15:50どもです！
新店攻略お疲れ様です。
場所もあってか、お値段高いですなぁ
屋号にある 貝感はそこまで強くないんですね
さぴお | 2025年10月22日 08:24
9/18にカレッタ汐留にオープンした新店を訪問。大阪から六本木に進出した「ROPPONGI つなぐ」の系列店だそうだ。
店は10店舗以上の様々なジャンルの飲食店が集まるシエア型フードホール「汐留横丁」の中。客席は250席程と広くどこに座っても配膳してくれる。
昨年1月にはくま麺が出店して食べに行ったが早くも撤退していた。13時頃で全体で3～4割の客入り。座席から携帯を使って注文するシステム。
メニューは塩の魚介らぁめん1380円、醤油の魚介らぁめん1380円、ふわわ塩つけ麺1200円のトッピングバリエーション。
デフォの塩の魚介らぁめんを注文したつもりが間違えて味玉をつけてしまった。
5分ほどで麺線が綺麗に整った一杯が配膳される。
スープは節・煮干しの魚介風味が前に出た奥行きがある深い味わい。塩加減も程よく完成度の高さが感じられる旨いスープだ。薀蓄によると鯛の上品な旨み、煮干しと鰹の香ばしい旨み、昆布と椎茸の奥深い出汁を重ねたスープだそうだ。
麺は三河屋製麺の細麺ストレート。茹で加減程よくプリプリでスープも良く絡む。量は150ｇくらいか。
具は蛤、味玉、チャーシュー、蛤ペースト、紫玉ねぎ、ネギ。
蛤は大きめなサイズでふんわりと柔らかく少しショッパイが美味。味玉は甘めな味付けで良好。チャーシューは豚肩ロースの低温調理大判と鶏胸肉の低温調理。どちらもいい出来で肉の旨味が確り感じられる。
蛤のペーストは12時方向でチャーシューの上。なめてみると甘味があり蛤？な感じ。スープに溶かしても大きな変化は感じなかった。
サクット完食、完成度が高い美味しい魚介らぁめんご馳走さまでした。
もう少し安いと嬉しいのだが、この場所でこの内容なら今時は妥当なのだろう。