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「背脂醤油¥900」@背脂醤油 ラーメン庄兵衛の写真【1986】
遥か40年ほど前に、東京赤坂で九州ラーメンの移動販売🛻やってて『九州じゃんがら』ってチェーン店が出来るらしく、黒山の人だかり👫😳
当時は珍しかった九州ラーメンを一杯頂いた🍜
へー、これが九州ラーメンなのか?豚骨と背脂でかなりギットギト!
二郎三田で鍛えて脂耐性はあったので、美味しく感じた記憶があります(笑)
(現在も九州じゃんがらは赤坂にありますね…ヘルシー志向になったのか背脂は封印してるよう😢)

【2025】
前の方のReview…豚骨+ラーショと言う表現が気になって…まさか1986復刻の九州じゃんがらが食べられる⁉️と言う直感🥳
行ってみよう👍✨

白地に赤で背脂醤油の大書の暖簾💕いいね!
中は意外と新しい感じで、BGMも今風☺️
若いお兄ちゃんよハーフっぽい女の子の2名体制
食券買ってカウンターに座る…ブラぺ、豆板醤、おろしニンニク、昆布酢…ラーショっぽい味変😊

鶏または豚、背脂の量と麺の硬さが選べます。

着丼🍜✨
背脂がプリップリでおっきい!
スープはちょい塩っぱめのライト豚骨だね。
背脂と一緒に飲むとコッテリ旨い😋
麺は中太やや縮れでスープを良く拾う!
メンマ、ネギ、海苔、チャーシューが旨い😋
確かに1986九州じゃんがらっぽい💖
こう言う直感だけはよく当たるのだ(笑)

正直若いお兄ちゃんだったので期待はしなかったけど、ごめんね🙇‍♀️美味しかった❤️
挨拶もちゃんとしてくれたし、また来たくなった!

ご馳走さまでした。

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