75点
YMK
当初の目的のお店が品切れ（13:30前で）で振られ、急遽検索して代打で訪問した一杯。豚骨ベースで表面に多めの背油が浮いており、甘みと奥行きが感じられるもの。麺は細ストレートな形状で硬めの茹で加減。（博多＋ラーショ）÷２っぽい雰囲気な一杯で、スープの持ち上げ相性は上々。具はネギ、海苔、味玉、チャーシューの構成。サービスライス（沢庵付き、卓上から豆板醤を添えて）共に堪能。ご馳走様でした。背脂醤油 ラーメン庄兵衛の他のレビュー
95点
山田村小僧
コメント
どもです。
当初予定の店、13:30は売りきれ速すぎますね。
知らない地だと、こういう時困りますよね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月2日 10:18こんにちは！
初レポお疲れ様でした😊
昨年11月オープンなのに放置されてましたか。
RDB地方あるあるですね。
NORTH | 2025年4月2日 10:22こんにちは^^
初レポ 乙です！
振られたのはらーめん颯人？
１３：３０は早すぎですよね。
mocopapa | 2025年4月2日 12:44こんにちは😃
南森町には私も再訪したいお店がありますが
ひょっとして狙いは其方だったでしょうか？
無難にリカバリーのようですね。
としくん | 2025年4月2日 13:52続いてどうも～！
狙ったお店は残念でしたけどナイスリカバリーってところでしょうか？
背脂タップリのスープにライスは個人的にマスト。
沢庵含めてサービスなのは嬉しいです。
バスの運転手 | 2025年4月2日 17:18こんばんは。
初レポお疲れ様です。
狙った店は残念でしたが個性的な一杯を食べられましたね。
kamepi- | 2025年4月2日 21:44初レポ乙です。まずまずの代打になりましたね。
モコさんコメの推察が当たりなら凄すぎる笑
おゆ | 2025年4月2日 22:26こんにちは
大阪いいですね。
確かに博多系とラーショの感じが見え隠れ。
ももも | 2025年4月3日 20:47こんにちは。
大阪出張いいですね～新店も多くてうらやましいです。
博多＋ラーショ・・・気になる・・・！
pvs aka duff | 2025年4月3日 21:09最近、背脂ラーメンを食べてない私がいます😱
川崎のタッツー | 2025年4月4日 19:28YMKさん、
このいでたちで醤油ベースはよく見ますが、豚骨ベースは珍しいかもしれませんね。
まなけん | 2025年4月5日 05:33こんにちは。
大阪にも背脂チャッチャしてるのあるのですね。
勉強になります。
へた | 2025年4月16日 17:39
